¿Por qué un Show cooking?

En mi práctica diaria en consulta dietética, me encuentro a menudo con la misma situación: falta de organización en la cocina de mis pacientes. Y es que no tener esta zona de la casa organizada te puede llevar a necesitar consejo nutricional por sobrepeso o problemas de salud derivados de una mala alimentación. El impacto que puede tener sobre nuestra vida, y la de los nuestros,  tener bien hecha la compra, organizado el menú semanal y saber cocinar lo mínimo es muy grande. Podemos disfrutar más de comer, estar más sanos y legar un patrimonio inmaterial de gran valor a […]

“Obesidad infantil”

María Sanabdón, colabora en el libro “Obesidad infantil”.   Índice Introducción Capítulo 1 (Julián Lirio)        ¿De qué estamos hablando? ¿Por qué comemos?; ¿Qué es la obesidad?;¿Es frecuente el problema?;¿Por qué se produce? ¿Es posible identificar los distintos tipos de obesidad?;¿Qué importancia tiene la talla? ¿Cómo hemos llegado hasta aquí?; Entonces, ¿un niño gordito va a seguir siéndolo el resto de su vida? Capítulo 2 (Julián Lirio)        «Pues yo lo veo muy hermoso» La perspectiva social y familiar; Es duro ser padres; Rompiendo mitos Capítulo 3 (María Sanabdón, Julián Lirio)   Aprendamos a alimentarnos mejor Origen nutricional de la obesidad en la […]